山口牧場のこだわり

	それは10年前。小学生だった息子と、彼のお友達に本格的なカレーを美味しく食べてほしい、そんな思いからカレーの店をはじめました。
	食は体。だから信じられる食材だけを使って作ろうと思いました。実家の山口牧場の豚肉、そこの堆肥だけで育てられその都度精米した棚田米、県内・国内産の野菜、信頼のおけるスパイス。
	食は心。だからお客様の声に耳を傾けてきました。当初のカレーは２種類だけ。「こんなカレーが食べたい」いろんな要望を課題にし、最善のかたちを求め、無理のない範囲でバリエーションを広げてきました。
	喜びが糧、そして10年。子育てに終わりがないように、私のカレー作りもまだまだ続きます。お客様のお顔がキッチンの窓越しに見えてから、お見送りするまで。どんな思いで帰って行かれるかは、私の責任。だから再び同じ笑顔に出逢えるように、気持ちを引き締め真心を込めて、今日もカレーを作っています。当店のオリジナル商品は、山口牧場直送の、新鮮で安全な豚肉を使用し、添加物は最低限に抑えてあります。全て手作りで、素材のお肉の味を最大限に生かしております。是非、一度ご賞味ください。

	それは10年前。小学生だった息子と、彼のお友達に本格的なカレーを美味しく食べてほしい、そんな思いからカレーの店をはじめました。
	食は体。だから信じられる食材だけを使って作ろうと思いました。実家の山口牧場の豚肉、そこの堆肥だけで育てられその都度精米した棚田米、県内・国内産の野菜、信頼のおけるスパイス。
	食は心。だからお客様の声に耳を傾けてきました。当初のカレーは２種類だけ。「こんなカレーが食べたい」いろんな要望を課題にし、最善のかたちを求め、無理のない範囲でバリエーションを広げてきました。
	喜びが糧、そして10年。子育てに終わりがないように、私のカレー作りもまだまだ続きます。お客様のお顔がキッチンの窓越しに見えてから、お見送りするまで。どんな思いで帰って行かれるかは、私の責任。だから再び同じ笑顔に出逢えるように、気持ちを引き締め真心を込めて、今日もカレーを作っています。当店のオリジナル商品は、山口牧場直送の、新鮮で安全な豚肉を使用し、添加物は最低限に抑えてあります。全て手作りで、素材のお肉の味を最大限に生かしております。是非、一度ご賞味ください。